欢迎进入本站!本篇文章将分享c在肉类中用量是多少,总结了几点有关肉类摄入量的标准的解释说明,让我们继续往下看吧!
鸡肉里含有什么多少
1、每100克鸡肉含蛋白质20.5克、脂肪8.1克、维生素B20.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素A41微克、维生素E0.38毫克、钙41.5毫克、磷170毫克、铁1.75毫克、钾210毫克、钠54毫克、硒10.15微克等。
2、鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
3、鸡肉中的脂肪并不多,比起其他肉类,鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质,但比起蔬菜水果和动物内脏,含量甚微,我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。
4、鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素;大腿肉中含有较多的铁质;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白。
5、对鸡肉的营养分析可以得知:每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克,脂肪1.2克,钙3毫克,磷190毫克,铁1.5毫元,以及维生素BBA、C、E、烟酸等。是少年儿童,脑力劳动者、年老体弱者的理想益智食物。
面、肉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素分别有多少?
虽然人体人体矿物质钙99%、磷80%、镁70%都集中在骨、骨骼和牙齿中,矿物质可保持体内酸减平衡、维持细胞间液的渗透压,参与脂肪、蛋白质、碳水化合物的代谢,维持肌肉、神经、和心脏的正常机能状态。
一碗面条(富强粉,煮,不含汤)重量200g,所含热量为218kcal,脂肪和蛋白质分别为0.4g和4g。一个馒头130g,所含热量为283kcal,蛋白质和脂肪含量分别是1和43g。
碳水化合物:每人每天供给400-500克,占总热量的60%~65%。主要由谷物类植物食品供给。维生素:维生素A、D分别为2260、400国际单位,维生素BBBC,分别为5~8,2~1,70~75毫克。
每100克玉米含热量196千卡,粗纤维2克,蛋白质8克,脂肪3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。
面粉的主要成分是蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪。蛋白质 一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。
g牛肉中碳水化合物含量为0。每100克牛肉所含热量288大卡,所含脂肪为154克,蛋白质233克,纤维素0克,钠384毫克,钾315毫克。
腌制咸肉十斤放多少维生素c
1、为了阻断腌制食品产生有害物质,在腌制食品时,加入维生素C(按每100克腌制食品中加入维生素C400毫克),可阻断亚硝酸盐的形成。
2、每斤猪肉加5--10毫克。多了也没用,少了则起不到效果。
3、亚硝基化合物在碱性环境中比较稳定,一般条件下不易发生水解,但在酸性环境下加热至70℃~100℃可以水解,在阳光的照射下可以裂解,在维生素C、维生素E等多种氧化剂作用下氧化,可阻断N-亚硝基化合物的生成。
4、维生素C等有解毒作用,可以防止亚硝酸盐转化为亚硝胺,使胃内的亚硝酸盐明显降低;因此,我们在饭后一小时后,多吃些含维生素C多的水果,例如柠檬,橙子之类,可以降低亚硝酸盐在体内的含量。
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