哈喽！相信很多朋友都对柠檬的皮是什么原因不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
柠檬为什么长得时候底部没有皮?
柠檬皮就像救生衣一样，皮中充满了气泡，使得柠檬比水的密度小，可以让柠檬浮在水面上。而去皮的柠檬没有了救生衣，此时密度比水大，自然也就下沉了。
果实长椭圆形或卵形，两端尖，果肉味极酸，可制饮料，果皮黄色，可提取柠檬油。引证解释⒈柠檬树。常绿小乔木。叶子长椭圆形，质厚，花单生，外面粉红色，里面白色。生于热带。皮可入药。
完整的柠檬皮光滑着进不去水分，所以比重比水轻就漂浮在上面 去皮后，柠檬颗粒纤维粗糙易吸水，吸水后带有水分的柠檬重，所以就沉入水底。
...柠檬皮表面有许多疙瘩(凸起的包),是什么原因,还能食用吗?
1、柠檬皮表面有许多疙瘩的原因为：由于柠檬果有乳头状突起，油胞大而明显凹入，是这种果实特有的特征导致表皮不光滑。所以属于正常的情况，是可以食用的。柠檬皮的药性温和、味道苦涩，主要的功效有健胃、止痛、祛痰等。
2、有疙瘩的柠檬可以吃，檬的表皮有疙瘩，应该是由于柠檬果有乳头状突起，油胞大而明显凹入，是这种果实特有的特征导致其表皮不光滑，正常的生长所导致。柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。
3、柠檬上长疙瘩可能是在生长期感染了病害，它感染了疮痂病之后，会发生凸起的疙瘩。也有可能是经常使用肥料，或者是被具有刺吸式口器的虫子侵害导致。不过，出现这种现象也是不影响食用的。
4、可以吃的，这是新树，或者果树肥料太足导致的。
5、如果你感到不适，应该尽快就医。如果没有出现症状，也不代表你完全没有问题。因为有些有毒物质可能需要一段时间才能在体内积累到足以引起症状的浓度。因此，为了确保健康，最好不要食用发霉的柠檬等食品。
为什么柠檬泡水后皮变黑
1、如大量喝柠檬水再外出晒太阳不做好防晒工作的话，很容易让肌肤受到紫外线的侵害，从而导致变黑，进而长斑，因此有的人喝柠檬水不变白反而变黑了。
2、因为浸泡，皮里面的营养或物质会溶解在水里，所以才会变色。柠檬泡水的做法：选取新鲜柠檬一个，洗净外皮。把柠檬切成薄片，越薄越好，这样泡水的时候里面的VC跟其他矿物质才能更好释放，一般一次一两片就够了。
3、感光食品”，白天喝柠檬水皮肤会起斑变黑。事实上，变黑需要足够多的日晒、足够多的光敏性物质等条件。有实验显示，要喝353个柠檬泡的水，照射300多个小时，才能有变黑的效果，因此白天可以放心喝柠檬水。
4、因为浸泡，维生素C容易氧化变黄，尤其是碱性在高温条件下。皮里面的营养或物质会溶解在水里，所以才会变色。因为维生素C在高温下容易坏死而且不能用保温杯来泡持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的。
5、你先检查一下干柠檬片的颜色是否正常？如果头泡水之前颜色正常，那就可以喝，是太干了，弄得时间长了些。如果是还没泡水就已经黑了，那就别喝了，是放得时间太长了。记住，喝前一定要洗一下，看看颜色正常与否。
6、其籽中含有的苦味成分也会进入到柠檬果肉中，导致泡水发苦。
新鲜柠檬表皮有黑点是什么原因?
柠檬皮上的黑点可能是快要腐烂的表现，只是表皮上有点黑还是可以食用的。但如果内部果肉发生了霉变，就不要食用了。柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。
柠檬皮上的黑点儿原因很多，有可能是柠檬天生的色素沉着，也可能可能是由于霉菌感染造成。辨别清黑点的性质很重要。如果是天生的色素沉着，则没有问题，如果是，霉菌感染，就不能用。
柠檬皮上的黑点是快要腐烂的表现。完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。
为什么柠檬表皮没有香味
香水柠檬闻起来香，但做出来的香水不香的原因可能有两个：第一，香水柠檬的果肉本身是酸涩的，只是表皮较香。如果使用的方法不正确，做出来的香水就可能会带有苦涩的味道。第二，香水的香味主要是来源于香水柠檬的挥发性成分。
可能是早采柠檬。早采柠檬未成熟，香味和酸味都很淡。
如果你泡水后觉得是苦的，可能因为你放多了，或是你的泡的方法不对。先将柠檬切片，厚度在5MM左右最佳。水，切勿用开水泡，需用温水；最好在42度左右的温水即可。
为什么柠檬泡水里后皮变色了
因为浸泡，维生素C容易氧化变色，所以变黑，尤其是碱性在高温条件下。皮里面的营养或物质会溶解在水里，所以才会变黑。维生素C在高温下容易坏死而且不能用保温杯来泡持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的。
因为浸泡，皮里面的营养或物质会溶解在水里，所以才会变色。柠檬泡水的做法：选取新鲜柠檬一个，洗净外皮。把柠檬切成薄片，越薄越好，这样泡水的时候里面的VC跟其他矿物质才能更好释放，一般一次一两片就够了。
总之，青柠檬泡水皮变黄的原因主要是因为泡制的时间过长或者泡制的水温过高，因此我们需要注意控制泡制的时间和水温，以便保持饮品的色泽和口感。
因为柠檬汁水是淡黄色，所以水里加柠檬汁会变色。
以上内容就是解答有关柠檬的皮是什么原因的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
