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α淀粉酶是不是酶活越高越好
1、淀粉酶活性随萌发时间的延长而增高，这种变化有助于小麦种子的萌发。淀粉酶是水解淀粉(1→4)糖苷键的一类酶的总称。
2、萌发的种子a淀粉酶活性高，产生更多的葡萄糖为萌发提供能量，干种子b淀粉酶活性高，有利于防止细菌感染。淀粉酶活性随萌发时间的延长而增高，这种变化有助于小麦种子的萌发。淀粉酶是水解淀粉(1→4)糖苷键的一类酶的总称。
3、植物中的α淀粉酶的活力范围会因为不同的植物种类而有所不同。例如，高粱芽α-淀粉酶的最适pH值范围为8～4，小麦α-淀粉酶的最适pH值在5左右。如果pH值低于4，活性会显著下降，而超过5时，活性会缓慢下降。
4、α-淀粉酶，系统名称为1，4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇或乙醚。FAO/WHO规定，ADI无特殊限制。
5、一般情况下，正常季节收获的小麦生产出来的面粉，α-淀粉酶含量普遍不足，过去国外面粉生产企业通常做法是生产这类面粉时，添加麦芽粉，用来提高α-淀粉酶的活性，改善发酵食品质量。
淀粉酶详细资料大全
1、和唾液腺分泌的淀粉酶一样都属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键，对分支上的α-1，6糖苷键无作用，故又称淀粉内切酶，其作用的最适pH为9，可通过肾小球滤过，是唯一能在正常时于尿中出现的血浆酶。
2、淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。
3、α-淀粉酶，系统名称为1，4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇或乙醚。FAO/WHO规定，ADI无特殊限制。
淀粉酶高是什么原因?
有时休克、急性肾功能衰竭、肺炎、腮腺炎、溃疡病穿孔以及肠道和胆道感染的情况下，淀粉酶也可增高。因此，有淀粉酶增高时，还需要结合病史、症状与体征，排除非胰腺疾病所引起的淀粉酶增高，才能诊断为急性胰腺炎。
腺炎，血清淀粉酶也可升高，诸如消化性溃疡穿孔、阑尾炎、肠梗阻、心肌梗塞、宫外孕及前面所说的肠系膜动脉栓塞等，此时医生须细细 鉴别，并做一些相应的特检。
因为它需要能量，而产生淀粉酶，更多的生产出糖分来进行一系列活动，呼吸，光合等作用。由于小麦的主要储能物质是淀粉，在萌发的过程中，小麦的细胞呼吸作用利用的物质的葡萄糖，才能为生命活动提供能量。
猫咪体检时发现淀粉酶偏高一点点可能是由于多种原因引起的。首先，我们需要了解猫咪的饮食情况，以确定是否与食物有关。其次，我们需要考虑猫咪的生活环境，以排除任何可能影响到肝脏和胰腺的因素。
所以：该患者有急腹症病史；血淀粉酶升高。那么“胰腺炎”的可能性最大。
小麦萌发过程中淀粉酶活力升高的原因和意义是什么?
因为它需要能量，而产生淀粉酶，更多的生产出糖分来进行一系列活动，呼吸，光合等作用。由于小麦的主要储能物质是淀粉，在萌发的过程中，小麦的细胞呼吸作用利用的物质的葡萄糖，才能为生命活动提供能量。
由于小麦的主要储能物质是淀粉，在萌发的过程中，小麦的细胞呼吸作用利用的物质的葡萄糖，才能为生命活动提供能量。
因为它需要能量，而产生淀粉酶，更多的生产出糖分来进行一系列活动，呼吸，光合等作用。
小麦种子中含有大量淀粉，在小麦萌发时，淀粉在淀粉酶的催化作用下分解为麦芽糖，然后进一步分解为葡萄糖，葡萄糖可以直接被胚细胞吸收利用，进行有氧呼吸供能，所以在种子萌发前，淀粉酶的活性很高。
淀粉酶高是怎么回事
淀粉酶活性升高的程度虽然并不一定和胰腺损伤程度相关，但其升高的程度越大，患急性胰腺炎的可能性也越大，因此虽然还都用淀粉酶作为急性胰腺炎诊断的首选指标，但其特异性和灵敏度都还不够高。
有时休克、急性肾功能衰竭、肺炎、腮腺炎、溃疡病穿孔以及肠道和胆道感染的情况下，淀粉酶也可增高。因此，有淀粉酶增高时，还需要结合病史、症状与体征，排除非胰腺疾病所引起的淀粉酶增高，才能诊断为急性胰腺炎。
问题四：淀粉酶高是什么病，什么原因能引起 病情分析：你好，根据你所描述的情况，考虑是胰腺炎的可能性较大。指导意见：你好，根据上述分析，建议及时去医院看看，及时治疗，注意休息。
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1、α－L－岩藻糖苷酶（AFU）是一种溶酶体酸性水解酶，广泛分布于机体的组织细胞，血液和体液内，参与含岩藻糖基的糖蛋白、糖脂的分解代谢。
2、淀粉酶高说明胰腺有问题，如果血尿淀粉酶都高于3倍以上，就有胰腺炎的可能。也可能与过度饮酒、暴饮暴食等原因有关。淀粉酶是胰腺分泌的一种促进吸收的消化酶，化验可分为血淀粉酶和尿淀粉酶，其中血淀粉酶较准。
3、胰腺癌也会导致淀粉酶水平高。检查淀粉酶水平有时被用于观察胰腺癌治疗效果。胰腺癌的早期症状包括尿色暗，疲劳，体重降低，恶心和腹部不舒服等。通常用手术缓解癌症导致的胰腺堵塞。淀粉酶水平可能会继续升高到癌症被控制住为止。
4、血清淀粉酶数值可以正常，此时如测定尿淀粉酶，数值还会升高；再 者患者如血脂升高，可干扰淀粉酶测定而使测定值不高。血清淀粉酶升高并非全是胰腺炎。
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